Login

Udruga Hmelj

Promicanje, razvitak i unapređenje kućnog pivarstva kao hobija

Press

Pivnica.net, Uspon zanatskih pivara

Uspon zanatskih pivara

 

Što je ovo, ljudi moji, je li to moguće? Slavni usklik legendarnog sportskog reportera i komentatora Mladena delića kao stvoren je za opis onog što se događa na domaćoj pivskoj sceni. Pisao sam već na ovom mjestu o hrvatskoj craft revoluciji i pivskom preporodu, o homebrewerima i obrtničkim pivnicama, o festivalima i druženjima, okusima i mirisima, avanturi nepca i grla, ali ono o čemu smo slušali proteklih dana i čemu smo svi bili svjedoci nisu sanjali ni najveći optimisti. Karlovac, Daruvar, Nova Gradiška, Medulin i Split gradovi su na čijim su trgovima i ulicama zveckale krigle pune zlatne tekućine. Dobro, negdje su to bile i plastične čaše, ali nećemo sada cjepidlačiti i kvariti dojam.

U Novoj Gradiški, u okviru Novogradiškog glazbenog ljeta, održan je Bošnjak crafting na kojem se okupilo osam domaćih malih pivara: Nova runda, Varionica i Hold'em Brewery iz Zagreba, Razum iz Samobora, Ličanka (Velebitsko) iz Pazarišta, MBC (Slawoner) iz Požege, Pivovara Daruvar i organizatori - domaćini Bošnjak iz Sičica.

Štandovi su bili smješteni na korzu i nisu mogli biti neprimijećeni, pa su brojni posjetitelji pokazivali interes za ono što pivari nude. „Drago nam je a su ljudi u Novoj Gradiški mogli vidjeti jedan novi pivski svijet," kazala je poslije Marijana Bošnjak.

A tek u Daruvaru! U okviru petih Dana Staročeškog piva održan je prvi susret malih pivara - Beer Session 5th Element and Craft Friends. Uz domaći daruvarski Peti element na središnjem gradskom trgu u vremenu od 9 do 15 sati predstavili su se Nova runda, Zmajska, Varionica, Hold'em Brewery, Razum i Bošnjak iz Hrvatske, te Čechovka i Radnični pivovar iz Češke. Ponuđeno je dvadesetak vrsta piva i do kraja predviđenog termina druženja sva su istočena, što potvrđuje tetu da Daruvarčani jako dobro znaju što je kvalitetno pivo jer, niti im je smetao rani termin održavanja, niti cijena od osam kuna za malo pivo.

Zanatsko pivo ponuđeno je i na Karlovačkim danima piva. Tamo su se predstavili Hold'em Brewery i Bošnjak. Kako to, pitaju mnogi, jer ovo je ipak konkurencija, koliko god da je glavni sponzor manifestacije, kompanija Heineken, moćna i velika. „Smatramo da nezavisne, zanatske pivovare pridonose razvoju pivske kulture u Hrvatskoj," objašnjava rukovoditeljica korporativnih komunikacija Ljudmila Bratko Gašppić.

Bujica craft/kućnog pivarstva ne napokon zahvatila i Split, javlja nam prijatelj Marko Ožegović. „Atmosfera je bila pozitivna, bez traga izgreda, apsolutno kulturna, uz sveprisutnu zezanciju. Split, bez obzira na veličinu i na broj turista ljeti ima jako malo mjesta gdje se može kupiti i popiti craft pivo, a do pije tri godine nije ih bilo uopće. I svejedno se dvjestotinjak mjesta određenih za posjetitelje razgrabilo u par dana. A interes je bio stvaran - čim bi najavili novo pivo na točioniku, novi se red stvarao brzinom svjetlosti," napisao je Marko.

I još nešto vrlo važno. Ministar Maras malim pivarima je obećao, a sada u Daruvaru i potvrdio, a će Sabor u rujnu raspravljati o smanjenju trošarina za male pivare, čime će im znatno olakšati posao i plasman piva učiniti konkurentnijim. ČOvo je tek početak, a kraja nema," kaže Mato Pejić, urednik specijaliziranog portala za pivsku kulturu Pivnica.net.